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SECTEURS D'ACTIVITÉS

 

RESTAURATION CHEF

 
   













 

Réf. : 1507105
Poste : Sous-Chef "junior"
Établissement : Hôtel 4 étoiles luxe, 49 chambres, restaurant primé 1 rosette.
Lieu : Hôtel situé en station balnéaire dans le sud-ouest de l’Angleterre.
Contrat : CDI.
Profil recherché : Titulaire d’un diplôme en restauration ou d’une Ecole Hôtelière. Expérience confirmée en hôtellerie 4, 5 étoiles ou Palace Participer avec le Chef de cuisine pour la bonne organisation du service Capable d’encadrer une équipe de 11 chefs de partie et commis de cuisine Initier des recettes, partager sa vision et passion du métier.
Niveau linguistique : Niveau d'anglais intermédiaire supérieur requis pour le poste.
Prise de poste : Juillet 2015.
Salaire : Rémunération à négocier selon expérience. Travail à temps plein, de 40 heures par semaine avec 2 jours de repos. Logement fourni par l’établissement à coût réduit.




Réf. : 1507101
Poste : Chef de cuisine
Établissement : Hôtel 4 étoiles avec spa, 60 chambres.
Lieu : Hôtel situé dans le Sud-est de l’Angleterre, à 1 heure de Londres.
Contrat : CDD de 12 mois.
Profil recherché : Expérience d’une année minimum à un poste similaire en hôtellerie de luxe ou restaurant gastronomique. En charge de l’élaboration et de la préparation des menus en respectant les normes de l’établissement (restaurant 2 AA rosettes). Le candidat dirigera une brigade de 12 chefs.
Niveau linguistique : Niveau d'anglais supérieur requis pour le poste.
Prise de poste : Juillet/août 2015.
Salaire : Rémunération brute annuelle de £ 50.000 (soit environ 70 000€/an) Travail à temps plein, de 40 heures par semaine avec 2 jours de repos. Logement fourni par l’établissement.